سلطة الروكا

المكونات
2 باقة من اوراق الروكا مغسولة ومجففة

6حبات فطر طازج شرائح

50 غرام جبنة بارمزان

1 م.ص سماق

2 م.ك زيت زيتون

1 عصير ليمونة

شرائح بندوره مجففه

رشة ملح




الإعداد
1تصف اوراق الروكا في طبق السلطة بعد غسلها وتصفيتها جيدا من الماء

2تقطع حبات الفطر الى شرائح وتصف فوق الروكا

3يمزج عصير الليمون والزيت والملح والسماق ويخض جيدا في مرطبان زجاجي حتى تمتزج الصلصة وتضاف مباشرة قبل التقديم حتى لايتغير لونها


4تزين بالجبنة المبروشة والبندوره المججففه وتقدم مباشرة

[url=http://upload.mec.biz//show/E8PGPKVSUQ7GYQSEPVYTVLTBLS7BB1_%D8%B5%D9%88%D8%B1 %D8%B1%D8%AF%D9%88%D8%AF 20.gif][/url]