حياتي المدير العام
* : المديرة العامة عدد المساهمات : 20687 نقاط : 37353 تاريخ التسجيل : 05/08/2012 MMS + SMS :
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/
| موضوع: الدجاج المتبل بالفرن السبت مارس 07, 2015 1:46 pm | |
| الدجاج المتبل بالفرن
المكونات :
دجاجة واحدة وزن 1100 غ - 3 بطاطس + 1 فلفل بارد + 4 جزر + 2 كوسا ( متوسطين الحجم ) .
مقادير التتبيلة :
1 بصلة متوسطة الحجم - ثلاث فصوص ثوم - 2 م ك مايونيز - 1و نص م ك معجون طماطم ( صلصة طماطم ) - 4 م ك كاتشاب - 2 و نص م ك سكر - 1 م ك ملح - 1 م ك خل - 1 و نص م ك صلصة صويا - عصير ليمونه متوسطة - فلفل أسود - بهارات دجاج .
طريقة التحضير :
1- توضع مقادير التتبيلة في الخلاط و تخلط حتى تتجانس تماماً . 2- تنظف الدجاجه جيداً و نقوم بعمل بعض الخطوط عليها بالسكين لكي تتغلغل التتبيلة فيها جيداً . 3- نأخذ قليل من التتبيلة و ندهن به الدجاجه جيدا من الخارج و الداخل و تحت الجلد ناحية الصدر أيضاً . 4- نأتي بصينية فرن و نضع عليها الدجاجة في المنتصف . 5- تقشر الخضروات و تقطع الى قطع متساوية في الحجم تقريباً ثم توضع في وعاء . 6- نضيف كوب ماء الى التتبيله ونخلطها ثم نضعها على الخضار و نخلطهم جميعاً جيداً . 7- توزع الخضار بالصينيه حول الدجاجة ثم تغطى الصينية بورق ألمونيوم و نعمل فيه بضع فتحات بالسكين . 8- توضع صينية الدجاج و الخضار في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعه و نصف الى ساعتين مع مراعاة تفقدها بعد مرور الساعة الاولى . 9- يقدم الطبق مع الخبز أو الارز .
ملاحظة : يمكن رفع ورق الالمونيوم ووضع قليل من الزبده على الدجاجه عندما توشك على الأستواء لكي يصبح الجلد مقرمشا لمحبي القرمشه .
و عليكم بالعافية
| |
|
غروووب المدير العام
* : ♥حنيـن اليـاسمين♥ عدد المساهمات : 33700 نقاط : 62324 تاريخ التسجيل : 12/10/2011 MMS + SMS :
| موضوع: رد: الدجاج المتبل بالفرن الأحد مارس 08, 2015 1:05 pm | |
| | |
|
حياتي المدير العام
* : المديرة العامة عدد المساهمات : 20687 نقاط : 37353 تاريخ التسجيل : 05/08/2012 MMS + SMS :
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/
| موضوع: رد: الدجاج المتبل بالفرن السبت مايو 09, 2015 2:11 am | |
| | |
|
روميو الدعم الفني والأشراف
عدد المساهمات : 19690 نقاط : 50443 تاريخ التسجيل : 04/08/2011 MMS + SMS :
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/
| موضوع: رد: الدجاج المتبل بالفرن الأحد مايو 20, 2018 11:52 pm | |
| | |
|