المقادير:
• ¾ كوب دقيق.
• ¼ كوب كاكاو خام.
• كوب زبدة طرية.
• كوب سكر.
• 4 بيضات.
• 4 ملاعق كبيرة مربى فراولة.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
الصوص
• 4 ملاعق كبيرة شراب الذرة.
• ملعقة كبيرة ماء مغلي.
• ملعقة كبيرة كاكاو.
• ملعقة كبيرة سكر ناعم.
الطريقة:
1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
2. في وعاء كبير ضعي الزبدة والسكر واخفقي بواسطة المضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام كريميًا.
3. أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق.
4. أضيفي الفانيليا واخفقي ثم أضيفي الدقيق والكاكاو ثم اخفقي جيدًا.
5. ادهني صينية الفرن بالزبدة ثم رشي القليل من الدقيق عليها ثم صبي عجينة الكيك.
6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة ثم أخرجيها واتركيها تبرد.
7. اقسمي الكيك من المنتصف وادهني أحدهما بالمربى ثم ضعي الجزء الثاني ثم غطيه بصوص الشوكولاته
الصوص
1. على نار هادئة ضعي الماء والكاكاو وقلبي لمدة دقيقة.
2. أضيفي شراب الذرة والسكر واتر كيه حتى يغلي، لكن دون أن يحترق.
3. اتركيه جانبًا حتى يبرد.
