أيـــــامي بيك
جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 0a334143
أيـــــامي بيك
جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 0a334143
أيـــــامي بيك
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أيـــــامي بيك

ملتقى الأحبة في ظل الكلمة الطيبة
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 802650170 جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 114849878 جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 802650170

 

 جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
روميو
الدعم الفني والأشراف
روميو


عدد المساهمات : 19676
نقاط : 50429
تاريخ التسجيل : 04/08/2011
MMS + SMS : جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 517415829


جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 898203006
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/

جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة Empty
مُساهمةموضوع: جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة   جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة Emptyالسبت أبريل 21, 2012 12:44 am







جوز الهند من انواع الثمار الغريبة والنادرة في بعض البلدان، رغم كثرته في جنوب القارة الآسيوية. ورغم ذلك فهو معروف ومتوفر جدا في الاسواق المحلية، مستوردا بالطبع من الهند والفلبين وغيرهما، ولطالما توفر في الاسواق طازجا او جاهزا للكسر والأكل. وعادة ما يتلذذ الناس في قلب الجوزة الابيض السكري الطعم ومائه العذب وخصوصا في فصل الصيف. ويستخدم جوز الهند كثيرا في المأكولات حول العالم وفي العالم العربي يستخدم كثيرا في صناعة الحلوى.

كما يستخدم ماؤه للتطهير وبقاياه (القشور وغيرها) لإنتاج الطاقة. وفيما تستخدم اخشابه للكثير من النشاطات الإنشائية، تستخدم اوراقه ايضا لاحتياجات محلية ومنزلية ولصناعة الورق. وفي بعض البلدان الآسيوية تستغل الجوزات كأدوات منزلية مطبخية كالصحون والقدر.

وبشكل عام يستغل جوز الهند لصناعة الادوية ايضا وبعض المواد الغذائية الصناعية. وهو من اشهر انواع الثمار في الهند ولذا يستخدم كثيرا في وصفات الكاري المعروفة في جنوب البلاد وشمالها وخصوصا ولاية كيرالا. ومع هذا، ولأنه يحتاج الى بيئة وشروط خاصة للنمو (الكثير من المطر والشمس)، يظل جوز الهند محبوبا ومرغوبا جدا لندرته وشكله وشكل شجرته الحالمة والخلابة.

الاسم العلمي لجوز الهند (coconut) هو " كوكوس نيوسيفيرا " (Cocos nucifera) من فصيلة "كوكوس " (Cocos). والاسم يعود الى ثمرة شجرة النخيل وليس الشجرة نفسها. ويعتقد ان كلمة "كوكو نات " (coconut) الإنكليزية تدرجت من الإسبانية " كوكو" (Coco fruto ) التي تعود الى النقاط الثلاث السود على حبة جوز الهند التي تبدو عادة اشبه بشخص غريب او مجنون.

اما الاسم العلمي " نيوسيفيرا " (nucifera) فهو لاتيني الاصل الذي يجمع كلمتي " nux " و " ferre " (يعني جمع الكلمتين "يحمل الجوز" او :"يثمر الجوز"). ولجوز الهند مكانة خاصة في بعض المجتمعات الهندية، إذ يعتبر شجره "ملبيا للأماني" وهو جزء اساسي من الاحتفالات الدينية الهندوسية، وترمز الثمرة عند الكثير من الناس الى " الفائدة " و" الخدمة الذاتية " و"الازدهار " و"الكرم ". كما يأتي ذكر الشجرة الجميلة والطويلة في الكثير من الاساطير والخرافات والحكايات الشعبية في جنوب القارة الآسيوية.

وحول اصل شجرة جوز الهند الطويلة جدا، لا يزال هناك جدل كبير حول هذه القضية رغم اصرار العديدين على جنوب القارة الآسيوية وخصوصا دلتا الغانج. بعض الخبراء يقولون ان اصل جوز الهند يعود الى شمال غرب اميركا الجنوبية، لكن الحفريات اشارت الى وجود آثار له في نيوزيلاندا يعود تاريخها الى 15 مليون عام.

كما تم العثور أخيرا على آثار اقدم من ذلك في كل من راجستان والتاميل وولاية كيرالا (الاسم يعني ارض جوز الهند) ومهاراشترا في الهند وبنغلاديش. وفي الولايات المتحدة، من المعروف ان جوز الهند ينمو في العراء في ولايتي هاواي وفلوريدا في الجنوب وخصوصا الساحل الشرقي. كما يمكن العثور عليه شمال فلوريدا باتجاه كيب كارنفال ودايتون بتش وجنوب تاكساس بالقرب من براونسفيل وجزيرة غالفيستون، وأضف الى ذلك بعض مناطق ولاية كاليفورنيا.

ويندر العثور على النبتة في المناطق الباردة التي تقتل موجات الصقيع ثمراته على امها. وتقول الموسوعة الحرة إن جوز الهند أو "النارجيل" هي إحدى الفواكه الاستوائية المشهورة التي تنمو على الشواطئ و تدخل في صناعة العديد من المواد الغذائية. و"النارجيل" "من فصائل النخيل وفي الوطن العربي تشتهر بزراعتها محافظة ظفار في سلطنة عمان وذلك دون سواها من مناطق السلطنة الأخرى، وذلك نظرا لطبيعة جوها وموقعها المطل على المحيط الهندي.

وتتميز هذه الشجرة العريقة بأنها مصدر غذاء للإنسان بما تجود به من ثمار جوز الهند ومصدر دخل للمزارعين الذين يهتمون بزراعتها والمحافظة عليها، فمنها يحصلون على الزيت وعلى الجذوع لبناء المنازل والقوارب وعلى الليف لصناعات نسيجية مختلفة تتشابه كثيرا مع المنتجات المختلفة التي توفرها أشجار النخيل التي تتميز بها مناطق السلطنة الأخرى.

كما تتميز هذه الشجرة بأن انتاجها مستمر على مدار العام وليست موسمية كباقي الأشجار". ويستخدم القشر الداخلي الذي يطلق عليه اسم "النارجيل" بعد طحنه في مختلف انواع الطبخ وخصوصا في صناعة الحلوى وتزيينها. ويبدو ان ابن بطوطة هو الذي ذكر وجود جوز الهند في عمان ومنطقة ظفار وصلالة وبحر العرب في احدى رحلاته. ويعود ذلك الى الموسم الماطر الذي يطلق عليه اسم "الخريف". وقد بدأ يتكاثر جوز الهند في المملكة العربية السعودية والامارات العربية على الخطوط الساحلية في إطار الاستخدام التزييني، رغم المخاوف من عدوى امراضه وآفاته الى انواع الاشجار الاخرى.

وحول فوائد جوز الهند، وحسب الموسوعة الحرة، فإنها متعددة وكثيرة من الناحية الصحية، إذ انه يستخدم لعلاج امراض الكلى وبشكل خاص ماؤه الذي يساهم عادة بغسل الكلى وجميع المسالك البولية. وهو ايضاً من الثمار التي تستخدم لعلاج مرض الربو. وكثيرا ما يجري الحديث عن جوز الهند وزيته.

وحول سبل استخراج الزيت يقول احد العارفين بعالم جوز الهند، انه " يتم استخراجه واستخلاصه منها، والذي يتم عادة عن طريق تقشير الثمرة ثم فتحها للحصول على السائل الذى يوجد بداخلها وهو اللبن ثم يوضع في إناء عميق لمدة 24 ساعة مع تغطيته وبعد مرورها أو مرور 36 ساعة ينفصل الزيت بشكل طبيعي أو تلقائي ليكون بلونه الصافي الجميل ورائحته الشيقة ومذاقه اللذيذ، وبهذا يتم الحصول على زيت مفيد لكافة الأغراض العلاجية والطهي".

وحول خواص هذا الزيت، تضيف الموسوعة بأن حمض اللوريك يشكل 50% - 53% منه وهو نفس الحمض الموجود في لبن الثدي. كما ان هذا الزيت خال من الاحماض الدهنية، " ويمكن تخزين زيت جوز الهند لفترة طويلة حيث إنه يحتوي على خواص طبيعية مضادة للاكسدة".

وتضيف الموسوعة بأن الزيت مرطب وملطف للشعر ومضاد لقشرة الرأس. كما أن زيت جوز الهند مفيد جدا في أغراض الطهي كما سبق وذكرنا، إذ ان تركيبته الكيميائية لا تتحول إلى سلسلة من الأحماض الدهنية حتى عند التعرض لدرجات الحرارة العالية بخلاف باقي الزيوت الأخرى مثل زيوت الخضراوات.

كما ان زيت جوز الهند يساعد كما يبدو على تخفيف الوزن بشكل طبيعي ومن دون الحاجة الى اتباع نظام غذائي معين. وأضف الى ذلك ان جوز الهند مفيد لاضطرابات الجهاز الهضمي (داء كرون والتهاب القولون)، و"مضاد لطفيليات الأمعاء، ومنشط لعملية التمثيل الغذائي عند مرضى الغدة الدرقية ويرفع من معدل درجات حرارة الجسم.

ولانه غني بحمض اللوريك فهو من المواد المضادة للبكتيريا الضارة والفايروسات. ولأنه يضم بعض المواد المهمة، فهو ايضا مجدد لطاقة الجسم ويستخدم لعلاج مرضى نقص المناعة المكتسبة " الايدز " والسرطان. والاهم من هذا ان زيت جوز الهند من زيوت التدليك المعروفة والهامة، كما ان مكوناته تدخل في "تصنيع الصابون الطبيعي ومنتجات العناية بالجلد والشعر" والتجميل بشكل عام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com
نووور
المدير العام
المدير العام
نووور


* : المديرة العامة للمنتدى
عدد المساهمات : 14773
نقاط : 20608
تاريخ التسجيل : 04/08/2011
MMS + SMS : آعِدٌك حبيِبٌي
أِن َأِهبكَ آلِنبضَُ ِوُ آِلأضِلآُع
وأنِ ُأصَوِن َمِشاٌعرَيِ لَـِك ٌأنَت فقُط َ
وٌ َتكِوَنَ عَشق ِقلَبيْ آلوحٌيِيدْ
لأِبُقى دَوِماً ٌفيَ ِحضٌن َقِلبٌك
فِـ ـآصِبحٌ َلك وَطِن , وِعمٌرآ َتِعٌيَشٌِه


~ْْ{لملم شتاتي المبعثرة }ْْ~
~وأحفضني في عيينيك ّوبين جفونك ~
((أبعدني بناظريك
عن كل الناس ))
بين الحين والحين
أستعيدني ثانية وألثم ثغري
{حذراي مني أطبق جفونك ثانية}
ودعني أنام بين هدبيك
{فأني أعلنت أحتلال عينيك}
♥️ نووور ♥️

جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة Empty
مُساهمةموضوع: رد: جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة   جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة Emptyالسبت أبريل 21, 2012 1:58 am

جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 368661_1311939024
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com/
غروووب
المدير العام
المدير العام
غروووب


* : ♥حنيـن اليـاسمين♥
عدد المساهمات : 33700
نقاط : 62324
تاريخ التسجيل : 12/10/2011
MMS + SMS : جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 158366682

جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 295638709

جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 963964934

جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 521314494

جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة Empty
مُساهمةموضوع: رد: جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة   جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة Emptyالسبت أبريل 21, 2012 3:20 am

جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 133lu5
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com/
روميو
الدعم الفني والأشراف
روميو


عدد المساهمات : 19676
نقاط : 50429
تاريخ التسجيل : 04/08/2011
MMS + SMS : جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 517415829


جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 898203006
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/

جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة Empty
مُساهمةموضوع: رد: جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة   جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة Emptyالثلاثاء أبريل 24, 2012 2:23 am

شكراً أختي نووور لمرورك الكريم..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com
روميو
الدعم الفني والأشراف
روميو


عدد المساهمات : 19676
نقاط : 50429
تاريخ التسجيل : 04/08/2011
MMS + SMS : جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 517415829


جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 898203006
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/

جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة Empty
مُساهمةموضوع: رد: جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة   جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة Emptyالثلاثاء أبريل 24, 2012 2:24 am

شكراً أختي غروووب لمرورك الكريم..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com
حياتي
المدير العام
المدير العام
حياتي


* : المديرة العامة
عدد المساهمات : 20671
نقاط : 37307
تاريخ التسجيل : 05/08/2012
MMS + SMS : جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 465504891
جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 686807771
جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 284844315
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/

جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة Empty
مُساهمةموضوع: رد: جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة   جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة Emptyالخميس يونيو 13, 2013 3:27 am

جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة PIC-130-1303309644
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com/
روميو
الدعم الفني والأشراف
روميو


عدد المساهمات : 19676
نقاط : 50429
تاريخ التسجيل : 04/08/2011
MMS + SMS : جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 517415829


جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة 898203006
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/

جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة Empty
مُساهمةموضوع: رد: جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة   جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة Emptyالثلاثاء يونيو 19, 2018 8:40 pm

شكرا حيااتي لمرورك الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com
 
جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» بقليل من التفكير تستطيع صنع أشياء كثيرة
» عقاقير فاسدة كثيرة تباع في البلدان الفقيرة
» العطاء التزام تجاه نفسك والآخر ..وفوائده النفسية كثيرة
» كيكة جوز الهند
» طريقة بسكويت جوز الهند

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أيـــــامي بيك  :: مـنـتـديات أيامي بيك العا مـــة :: منتدى الطب والصـحة-
انتقل الى: