أيـــــامي بيك
لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 0a334143
أيـــــامي بيك
لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 0a334143
أيـــــامي بيك
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أيـــــامي بيك

ملتقى الأحبة في ظل الكلمة الطيبة
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 802650170 لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 114849878 لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 802650170

 

 لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
روميو
الدعم الفني والأشراف
روميو


عدد المساهمات : 19676
نقاط : 50429
تاريخ التسجيل : 04/08/2011
MMS + SMS : لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 517415829


لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 898203006
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/

لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ Empty
مُساهمةموضوع: لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟   لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ Emptyالسبت يونيو 09, 2012 3:39 pm


لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟


ينخفض الضغط الجوي كلما زاد ارتفاعنا عن سطح البحر ، ومع انخفاضة تقل درجة غليان السوائل ، حتى إننا نستطيع غلي الماء عند درجة حرارة أربعين مئوية.

وبما أن الطبخ يعتمد على انتقال الحرارة من وسط الطبخ ( الماء أو الزيت ) الى الطعام ، فمن الواضح أن عملية الطبخ ستستغرق وقتا أكبر في درجات حرارة اقل . وبذلك فإن سلق بيضة في مكان مرتفع يساوي محاولة سلقها في مياه فاترة عند مستوى سطح البحر . وكمثال على اهمية الموضوع ، قامت الهند في القرن الماضي بإصدار لوائح توضح الوقت اللازم لسلق بيضة في جميع المحطات الجبلية المشهورة في جبال الهملايا .

ويمكننا رؤية المبدأ نفسه ، لكن بشكل معكوس ، عند إعداد الطعام بوعاء الضغط . حيث تكون البيئة الداخلية مغلقة تماما ، فإن الضغط الداخلي يرتفع ، وبذلك ترتفع نقطة الغليان .

إن إعداد الطعام في أوعية الضغط الحديثة أمر سهل ومأمون ، بحيث يرتفع الضغط الداخلي الى نحو ضعف الضغط الخارجي فترتفع درجة غليان الماء الى نحو 120 درجة مئوية ، الأمر الذي يقلل وقت إعداد الطعام ، وبالطبع فإن صمام الأمان في هذه الأوعية معد خصيصا للسماح بمرور القليل من الضغط الداخلي ، وألا تعرض الوعاء للإنفجار أحيانا.

والعلاقة بين درجات الحرارة ووقت الطبخ ليست متساوية تماما ( زيادة 10 بالمئة في درجة الحرارة لاتوفر 10 في المئة من وقت الطعام ) والوعاء المضغوط يقلل وقت الطبخ الى نحو النصف . وعدا عن منافع توفير الوقت ، فإن إعداد الخضار بهذا الطريقة يؤمن لك الحفاظ على نكهتها ومواد الغذائية اكثر من طريقة سلقها بالأسلوب التقليدي القديم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com
نووور
المدير العام
المدير العام
نووور


* : المديرة العامة للمنتدى
عدد المساهمات : 14773
نقاط : 20608
تاريخ التسجيل : 04/08/2011
MMS + SMS : آعِدٌك حبيِبٌي
أِن َأِهبكَ آلِنبضَُ ِوُ آِلأضِلآُع
وأنِ ُأصَوِن َمِشاٌعرَيِ لَـِك ٌأنَت فقُط َ
وٌ َتكِوَنَ عَشق ِقلَبيْ آلوحٌيِيدْ
لأِبُقى دَوِماً ٌفيَ ِحضٌن َقِلبٌك
فِـ ـآصِبحٌ َلك وَطِن , وِعمٌرآ َتِعٌيَشٌِه


~ْْ{لملم شتاتي المبعثرة }ْْ~
~وأحفضني في عيينيك ّوبين جفونك ~
((أبعدني بناظريك
عن كل الناس ))
بين الحين والحين
أستعيدني ثانية وألثم ثغري
{حذراي مني أطبق جفونك ثانية}
ودعني أنام بين هدبيك
{فأني أعلنت أحتلال عينيك}
♥️ نووور ♥️

لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟   لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ Emptyالسبت يونيو 09, 2012 5:14 pm

لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 720687434
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com/
غروووب
المدير العام
المدير العام
غروووب


* : ♥حنيـن اليـاسمين♥
عدد المساهمات : 33700
نقاط : 62324
تاريخ التسجيل : 12/10/2011
MMS + SMS : لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 158366682

لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 295638709

لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 963964934

لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 521314494

لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟   لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ Emptyالسبت يونيو 09, 2012 5:39 pm

لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 20090707175638
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com/
روميو
الدعم الفني والأشراف
روميو


عدد المساهمات : 19676
نقاط : 50429
تاريخ التسجيل : 04/08/2011
MMS + SMS : لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 517415829


لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 898203006
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/

لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟   لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ Emptyالأحد يونيو 10, 2012 6:01 am

شكراا أختي نووور لمرورك الكريم ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com
روميو
الدعم الفني والأشراف
روميو


عدد المساهمات : 19676
نقاط : 50429
تاريخ التسجيل : 04/08/2011
MMS + SMS : لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 517415829


لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 898203006
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/

لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟   لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ Emptyالأحد يونيو 10, 2012 6:03 am


شكراا أختي غروووب لمرورك الكريم ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com
حياتي
المدير العام
المدير العام
حياتي


* : المديرة العامة
عدد المساهمات : 20671
نقاط : 37307
تاريخ التسجيل : 05/08/2012
MMS + SMS : لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 465504891
لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 686807771
لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 284844315
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/

لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟   لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ Emptyالجمعة نوفمبر 16, 2012 9:20 am

لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ Amiraa2536d35f16
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com/
روميو
الدعم الفني والأشراف
روميو


عدد المساهمات : 19676
نقاط : 50429
تاريخ التسجيل : 04/08/2011
MMS + SMS : لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 517415829


لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ 898203006
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/

لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟   لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟ Emptyالإثنين يونيو 18, 2018 1:37 am

شكرا حيااتي لمرورك الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com
 
لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الموت يغيب صاحب "الكيف" و"العار" و"البيضة والحجر"
» جبال التاي في سيبيريا
» سحب الشتاء تعانق قمم جبال السودة بعسير
» توقعات دقيقة للطقس على مدى فصل كامل
» شاهد انهياراً طينياً مثيراً في أحد جبال الألب

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أيـــــامي بيك  :: مـنـتـديات أيامي بيك العلمية والتربوية :: منتدى البحث العلمي-
انتقل الى: