طاجن البسله بالبشاميل واللحم
بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل طاجن البسله بالبشاميل واللحم
المكونات
¼ كيلو بسلة
¼ كيلو لحمة مفرومة معصجة
جزرة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ثمرة بصل مفروم
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة بهارات
ملح وفلفل
كوب ميه
بشاميل
طريقة التحضير
1- حطي ملعقة الزيت في حلة
وشوحي فيها البصل المفروم والثوم
وبعد كده حطي شرائح الجزر وقلبيهم كويس.
2- ضيفي ملعقتين من صلصة الطماطم واستمري في التقليب
وبعد كده حطي البسلة والميه والملح والبهارات وسيبيهم شوية على النار
لغاية ما البسلة تدخل في السوي
3- حطي البسلة في صينية
وضيفي عليها اللحمة المفرومة وباقي صلصة الطماطم
وقلبيهم كلهم مع بعض
وبعد كده صبي عليها مقدار من البشاميل
بحيث يغطيها بالكامل
وعلى الوش حطي ببضة مخفوقة مع ملح وفلفل
ودخلي الصينية في الفرن
ولما تحسي إن البشاميل بقى لونه دهبي
طلعيها.. وبالهنا والشفا.
