بطاطس بالصوص الأبيض والجبن الشيدر
المكونات:
4 حبات بطاطس
ثمرة بصل
ملح، فلفل اسود، بهارات (حسب الرغبة)
3 ملاعق زبد
3 ملاعق دقيق
½ ملعقة صغير ملح
2 كوب حليب
كوب و ½ جبن شيدر مبشور
الطريقة:
1- يسخن الفرن علي 400 درجه مئوية، ثم يدهن قالب الفرن بالزبد.
2- تقطع البطاطس، والبصل شرائح، ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات.
3- في إناء متوسط الحجم تذاب الزبد على درجة حرارة متوسطة، ثم يضاف اليها الدقيق ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يضاف الجبن المبشور مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقة.
4- يضاف الحليب على الخليط السابق، ويقلب حتى يصبح المزيج كريمي.5- يصب المزيج على البطاطس المتبلة، ثم يغطي القالب بورق الالومنيوم، ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، يقدم.
