مقادير شاورما الفراخ
١⁄٢ كيلوغرام
صدر دجاج مسحّب ١ بصل حجم كبير، مبشورة
١⁄٢ كوب فلفل أخضر، مقطع شرائح
١⁄٢ كوب طماطم، مقطعة شرائح
١⁄٤ كوب زيت
١ ملعقة صغيره زبدة، أو سمن
١ ملعقة كبيرة خل
١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
كاري
زعتر
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة تحضير شاورما الفراخ
١. تغسل صدور الدجاج جيدا بالملح و الدقيق.
٢. تقطع شرائح او مكعبات حسب الرغبه وتتبل الفراخ بماء البصل و الليمون و الخل و الفلفل الاسود لمدّة 5 دقائق، ثم يوضع عليها الفلفل الاخضر و الطماطم.
٣. يسخن الزيت ع النار و نضع كل المكونات، تُقلب قليلا ثم يوضع الكاري و نقلبهم قبل النضوج بقليل نضع الزعتر حتي يكتمل النضج . تقدم سندوتشات مع كاتشب وبطاطس مقلية
