خضار مشوية مع صلصة الباشميل
المقادير :
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 400 غ من البطاطا مقطّعة إلى مكعّبات متوسطة
* 3 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من الكوسا مقطّعة إلى شرائح سميكة
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء مقطّعة إلى قطع كبيرة
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء مقطّعة إلى قطع كبيرة
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل مقطّعتان إلى مكعبات متوسطة الحجم
* 1 حبة صغيرة الحجم من الشمّار الطازج مقطّعة إلى شرائح سميكة
* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* ½ ملعقة طعام من إكليل الجبل المجفف
* ½ ملعقة طعام من الزعتر المجفف
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 4 أكواب أو 1000 مل من الحليب
* 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
* 1½ كوب أو 150 غ من جبنة الموتزاريلا المبشورة
طريقة التحضير :
* تُمزج كافة أنواع الخضار مع الزيت النباتي في وعاء كبير.
* يُضاف إليها إكليل الجبل ( حصى البان ) المجفّف
والزعتر الأخضر المجفّف والفلفل الأسود والملح حسب المذاق
* يوضع مزيج الخضار في طبق للخبز
ويُشوى في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 35 دقيقة
أو حتّى تنضج الخضار
* في هذه الأثناء ، يُمزج الحليب مع مغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر كبيرة
* يُغلى الخليط مع الاستمرار في التحريك ويُترك على نار هادئة
لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتّى تصبح الصلصة كثيفة
* عند الانتهاء من شَوي الخضار، يتمّ إخراجها من الفرن
وتُسكب صلصة البشاميل بشكل متجانس فوقها
* تُرشّ جبنة الموتزاريلا المبشورة على الوجه
* يُخبز الطبق من جديد لمدّة تتراوح بين 10 - 5 دقيقة
أو حتّى يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً
نووور 
