الشيش طاووق التركي

المقادير

فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أخضر حار ,2 حبه
لبن رايب ,4 ملعقة كبيرة
عصير ليمون ,0.75 كأس
خل ,0.25 كأس
زيت زيتون ,0.50 كأس
خردل , ملعقة كبيرة
ثوم ,8 فص
صدور دجاج مخلية من العظم,6 حبه
ملح , ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة ,2 ملعقة كبيرة
زعتر بري مطحون, ملعقة صغيرة
صلصة الطماطم ,2 ملعقة كبيرة

ثم اليك طريقة التحضير:

- قطِّعي صدور الدجاج إلى مكعباتٍ متساوية الحجم.

- امزجي في الخلاط الكهربائي الثوم، والخردل، واللبن الرايب، وزيت الزيتون، والخل، وعصير الليمون، والملح، والبهارات، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر الحار، والزعتر، وصلصة الطماطم.

- انقعي مكعبات الدجاج في هذا الخليط لمدة يومٍ كامل، واحفظيه داخل الثلاجة في علبةٍ محكمة الغطاء، أو في كيس نايلون واربطيه جيداً.

- اذا أردتي استخدام الأعواد الخشبية لطهي مكعبات الدجاج قومي بنقعها في الماء قبل البدء بعملية الشواء بساعتين حتى لا تحترق، أو استخدمي الأسياخ المعدنية.

- قومي بشكّ مكعبات الدجاج المتبلة بالأعواد التي قمتي بتحضيرها لعملية الشواء.

- ضعي الأسياخ على الفحم لاتمام عملية الشواء وقلبيها على الجنبين حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي اللذيذ.

- قدميها ساخنة مع الليمون وصلصة الطماطم التركية

نووور

كل الشكر لكـ ولهذا المرور العطر

الشيش طاووق التركي 7150852011318943841

روميو
كل الشكر لكـ ولهذا المرور العطر

الشيش طاووق التركي 7150852011318943841

حياتي

شكرا لتواجدك عزيزتي

الشيش طاووق التركي 7150852011318943841

» إمام بايليدي..شهية من المطبخ التركي
» إمام بايليدي..شهية من المطبخ التركي
» "أرنب أنقرة" التركي.. يسجن صاحبه إذا أهمله
» الاتحاد الأوروبي يوقف بيشكتاش التركي لمدة عام
» طرابزون سبور التركي يرفع دعوى قضائية ضد إيمري