غروووب المدير العام
* : ♥حنيـن اليـاسمين♥ عدد المساهمات : 33700 نقاط : 62324 تاريخ التسجيل : 12/10/2011 MMS + SMS :
| موضوع: طرق ترتيب الطعام وحفظه داخل الثلاجة الأربعاء يونيو 06, 2012 10:01 pm | |
| الثلاجة من أهم الأجهزة الموجودة في المطبخ، حيث تقوم بعملية حفظ الأغذية خاصةً سريعة الفساد, ولكن يجب ألا نغفل بأن أهميتها لا تقف عند كونها صندوقاً من الثلج يبث الهواء البارد , بل يجب علينا أن نهتم بترتيب وحفظ الطعام بداخلها بشكل ٍ صحيح ٍ للحفاظ على جودة الطعام من الفساد وحفاظاً على صحتنا.
ولهذا عليك أن تتعرفي على طرق ترتيب الطعام وحفظه داخل الثلاجة، ومنها:
الجبن بأنواعها: تحفظ في علب من الزجاج أو الألمونيوم المطلي أو الصيني ولابد من تغطيتها، وتوضع في الرف العلوي.
الفاكهة والخضروات الطازجة: توضع في أكياس من النايلون بعد تنظيفها، ونزع الأجزاء التالفة منها داخل الأدراج الخاصة بحفظ الخضروات والفواكه.
الفواكه النيئة: تحفظ في أواني مقفلة بالرف السفلي، ولا يحفظ الموز، ولا الموالح بالثلاجة, ولكن يمكن تبريده قبل الاستعمال مباشرة.
الفواكه المطهية: تحفظ في أوعية مقفلة من الزجاج أو الصيني بالرف الأوسط.
الأطعمة المطهية : توضع الأطعمة في أواني مغطاة وتوضع على الرفوف الوسطى .
الزبدة والدهون: تترك في أغلفتها الأصلية، وتوضع في إناء زجاجي بالرف العلوي .
اللبن: يوضع في الثلاجة عقب شراؤه مباشرة , ويغطى دائماً ما يتبقى منه بعد الاستعمال ويحفظ بالرف العلوي أسفل الفريزر مباشرة.
اللحوم والطيور النيئة والأسماك : فيختلف ذلك حسب المدة، فإذا أردني حفظها لمدةٍ أكثر من 24 ساعة, توضع بالفريزر بعد تقسيمها إلى كميات حسب استهلاك الأسرة؛ بحيث لا يعاد تجميدها مرة أخرى, أما التي ستستخدم خلال مدة لا تزيد عن 24 ساعة توضع في الرف العلوي أسفل الفريزر بعد تعبئتها في أكياس من النايلون.
البيض: يحفظ في الأماكن المخصصة له.
المشروبات الغازية وزجاجات المياه: توضع على أرفف باب الثلاجة.
| |
|
نووور المدير العام
* : المديرة العامة للمنتدى عدد المساهمات : 14773 نقاط : 20608 تاريخ التسجيل : 04/08/2011 MMS + SMS : آعِدٌك حبيِبٌي
أِن َأِهبكَ آلِنبضَُ ِوُ آِلأضِلآُع
وأنِ ُأصَوِن َمِشاٌعرَيِ لَـِك ٌأنَت فقُط َ
وٌ َتكِوَنَ عَشق ِقلَبيْ آلوحٌيِيدْ
لأِبُقى دَوِماً ٌفيَ ِحضٌن َقِلبٌك
فِـ ـآصِبحٌ َلك وَطِن , وِعمٌرآ َتِعٌيَشٌِه
~ْْ{لملم شتاتي المبعثرة }ْْ~
~وأحفضني في عيينيك ّوبين جفونك ~
((أبعدني بناظريك
عن كل الناس ))
بين الحين والحين
أستعيدني ثانية وألثم ثغري
{حذراي مني أطبق جفونك ثانية}
ودعني أنام بين هدبيك
{فأني أعلنت أحتلال عينيك}
نووور
| موضوع: رد: طرق ترتيب الطعام وحفظه داخل الثلاجة الأربعاء يونيو 06, 2012 11:25 pm | |
| | |
|
روميو الدعم الفني والأشراف
عدد المساهمات : 19689 نقاط : 50442 تاريخ التسجيل : 04/08/2011 MMS + SMS :
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/
| موضوع: رد: طرق ترتيب الطعام وحفظه داخل الثلاجة الخميس يونيو 07, 2012 6:29 am | |
| | |
|
غروووب المدير العام
* : ♥حنيـن اليـاسمين♥ عدد المساهمات : 33700 نقاط : 62324 تاريخ التسجيل : 12/10/2011 MMS + SMS :
| |
غروووب المدير العام
* : ♥حنيـن اليـاسمين♥ عدد المساهمات : 33700 نقاط : 62324 تاريخ التسجيل : 12/10/2011 MMS + SMS :
| |
حياتي المدير العام
* : المديرة العامة عدد المساهمات : 20685 نقاط : 37347 تاريخ التسجيل : 05/08/2012 MMS + SMS :
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/
| موضوع: رد: طرق ترتيب الطعام وحفظه داخل الثلاجة الجمعة يونيو 14, 2013 11:09 pm | |
| | |
|
غروووب المدير العام
* : ♥حنيـن اليـاسمين♥ عدد المساهمات : 33700 نقاط : 62324 تاريخ التسجيل : 12/10/2011 MMS + SMS :
| |