طريقة تحضير بسكويت الفستق

لإعداد بسكويت الفستق، نحتاج المقادير التالية:
2 كوب زبد لورباك غير مملح وطري.
4.5 كوب طحين.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
150 غرام سكر ناعم.
4 صفار بيض.
4 كوب فستق مطحون.
400 غرام حليب مكثف.
أما طريقة تحضير بسكويت الفستق:
- يمزج الزبد الطري مع الطحين باستخدام اليدين حتّى يصبح المزيج متجانساً.
- تُشكّل حفرة في وسط المزيج الجاف وتُضاف الفانيلا مع السكر وصفار البيض، وتُمزج كافة المكوّنات باستخدام الأصابع.
- تُقرّص العجينة على شكل كرة كبيرة، ثم تُدعك بشكل خفيف مع الضغط باستخدام اليدين حتّى تصبح طريّة.
- يُمزج الفستق المطحون في وعاء مع الحليب المكثّف حتّى يصبح المزيج كالمعجون، ثم تُدعك معجونة الفستق بتأنٍّ مع العجينة السابقة حتّى تمتزج بها جيداً، وتُغطّى وتُترك في البرّاد لمدّة ½ ساعة.
- تُرشّ العجينة بالطحين، وتوضع بين رقاقتين من الورق المشمّع، وترقّ بتأنٍّ حتّى تصبح سماكتها 3 ملم.
- تُقطّع العجينة بواسطة قوالب خاصة للبسكويت، وتوضع القطع على ورقة خبز مدهونة بالزبد مع ترك مسافة 1 سم بين القطعة والأخرى. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة، أو حتّى يصبح لونها بنياً خفيفاً.
- تُرفع قطع البسكويت عن النار وتوضع على الرفّ لتبرد.
- تُرشّ قطع البسكويت بالفستق بالسكر البودرة حسب الرغبة قبل التقديم

حياتي
كل الشكر لكـ ولهذا المرور العطر

طريقة تحضير بسكويت الفستق 7150852011318943841

نووور
كل الشكر لكـ ولهذا المرور العطر

طريقة تحضير بسكويت الفستق 7150852011318943841

شكرا أختي الكريمة والله يعطكي العافية..

روميو

كل الشكر لكـ ولهذا المرور العطر

طريقة تحضير بسكويت الفستق 7150852011318943841

» طريقة تحضير بسكويت بطعم القهوة
» طريقة تحضير بسكويت بطعم القهوة
» طريقة عمل بسكويت مالح
» طريقة بسكويت جوز الهند
» طريقة تحضير جلاش باللوز