أيـــــامي بيك
طريقة عمل العاشوره ........................... 0a334143
أيـــــامي بيك
طريقة عمل العاشوره ........................... 0a334143
أيـــــامي بيك
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أيـــــامي بيك

ملتقى الأحبة في ظل الكلمة الطيبة
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
طريقة عمل العاشوره ........................... 802650170 طريقة عمل العاشوره ........................... 114849878 طريقة عمل العاشوره ........................... 802650170

 

 طريقة عمل العاشوره ...........................

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
حياتي
المدير العام
المدير العام
حياتي


* : المديرة العامة
عدد المساهمات : 20676
نقاط : 37322
تاريخ التسجيل : 05/08/2012
MMS + SMS : طريقة عمل العاشوره ........................... 465504891
طريقة عمل العاشوره ........................... 686807771
طريقة عمل العاشوره ........................... 284844315
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/

طريقة عمل العاشوره ........................... Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل العاشوره ...........................   طريقة عمل العاشوره ........................... Emptyالخميس نوفمبر 22, 2012 2:12 am


العاشورا أو العاشوره هي أكلة مصرية قديمة وأيضا في تركيا يصنعون مثلها مع بعض التغيرات
وهذا الصنف يقدم عادة في يوم عاشوراء ولذلك له نفس الإسم ولكننا ننطقه عاشورا أو عاشوره
وعادة ما توزع أطباق من العاشورا على الجيران الذين يسكنون نفس البيت حتى لوكانوا هم أيضا عندهم نفس الصنف
وهذا التوزيع على الجيران يحدث عادة مع الأطباق الموسمية والتى تطهى مرة بالسنة في مواسم معينة
وهذه الأكلة قد لا يعرفها كل المصريين
وكل بيت له طريقته في صنعها فالبعض يصنعها بالحليب والبعض الأخر بالماء وبعض الناس يضعون على الوجه قليل من القرفة

ا لمقادير
-----------
2كوب قمح مقشور
ماء لسلق القمح
2كوب سكر
حليب الكمية حسب الحاجه ولكن غالبا ستكون من 2الى 3 كوب
1 ملعقه صغيرة نشا
بندق مجروش أو مفروم غليظ - لوز مقشور-زبيب -جوز هند ........الخ

-------------------


الطريقة
------
يغسل القمح جيدا ثم يوضع في الحلة ويغطى بالماء تقريبا 10 أكواب ماء
في البداية تكون النار عالية وبعد الغليان نوطي النار ونغطي الحلة ونترك القمح على النار مدة 45 دقيقة تقريبا

نطفي النارو نتركه مدة 8 ساعات تقريبا وبعد هذه المدة سنجدأن القمح تشرب كل الماء و حجمه تضاعف وتفتحت حبات القمح
وممكن نسلقة في الليل وتاني يوم نقوم بعمل العاشورا
أو نسلق القمح في الصباح وفي المساء نعمل العاشورا


وهذه صورة القمح قبل النضج

طريقة عمل العاشوره ........................... 793211585743057327

وهذه صورة القمح بعد النضج
طريقة عمل العاشوره ........................... 1442699749189169549

بعد ذلك نصفي جزء من القمح الناضج بمصفاة الطماطم مع وضع بعض الحليب أثناء التصفية (وممكن إستخدام الخلاط) ولكن هذه المصفاة أسهل أو يترك كل القمح بدون طحن

طريقة عمل العاشوره ........................... 3677373431282296442

طريقة عمل العاشوره ........................... 307824558763769531

نضع باقي القمح في الحلة مع الجزء المطحون ( المصفى ) ونضع عليهم الحليب ونقلب الخليط على نار متوسطة ويجب أن نستمر في التحريك

طريقة عمل العاشوره ........................... 297721969602094224

طريقة عمل العاشوره ........................... 2949733611956311550

إذا كان الخليط غليظ جدا ممكن نضع له حليب مرة ثانية حسب الحاجة
بعد ربع ساعة تقريبا ستكون العاشورا نضجت
نضع لها السكر ونقلب
ثم نضع جزء من البندق المجروش غليظ بداخل العاشورا وهذه الخطوة إختيارية


طريقة عمل العاشوره ........................... 1463849429271885519


ثم نضع النشا المذوب في قليل من الحليب ونقلب ونترك العاشورا على النار 5 دقائق
ثم تغرف في الأطباق وهي ساخنة ويزين الوجه باللوز المقشر والبندق وممكن أى مكسرات حسب الرغبة وكذلك الزبيب وجوز الهند حسب الرغبة

طريقة عمل العاشوره ........................... 17707363302024014908

طريقة عمل العاشوره ........................... 9754113281404855340

طريقة عمل العاشوره ........................... 9735028022089540906



وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com/
غروووب
المدير العام
المدير العام
غروووب


* : ♥حنيـن اليـاسمين♥
عدد المساهمات : 33700
نقاط : 62324
تاريخ التسجيل : 12/10/2011
MMS + SMS : طريقة عمل العاشوره ........................... 158366682

طريقة عمل العاشوره ........................... 295638709

طريقة عمل العاشوره ........................... 963964934

طريقة عمل العاشوره ........................... 521314494

طريقة عمل العاشوره ........................... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل العاشوره ...........................   طريقة عمل العاشوره ........................... Emptyالخميس نوفمبر 22, 2012 6:10 pm

طريقة عمل العاشوره ........................... 20090707175638
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com/
نووور
المدير العام
المدير العام
نووور


* : المديرة العامة للمنتدى
عدد المساهمات : 14773
نقاط : 20608
تاريخ التسجيل : 04/08/2011
MMS + SMS : آعِدٌك حبيِبٌي
أِن َأِهبكَ آلِنبضَُ ِوُ آِلأضِلآُع
وأنِ ُأصَوِن َمِشاٌعرَيِ لَـِك ٌأنَت فقُط َ
وٌ َتكِوَنَ عَشق ِقلَبيْ آلوحٌيِيدْ
لأِبُقى دَوِماً ٌفيَ ِحضٌن َقِلبٌك
فِـ ـآصِبحٌ َلك وَطِن , وِعمٌرآ َتِعٌيَشٌِه


~ْْ{لملم شتاتي المبعثرة }ْْ~
~وأحفضني في عيينيك ّوبين جفونك ~
((أبعدني بناظريك
عن كل الناس ))
بين الحين والحين
أستعيدني ثانية وألثم ثغري
{حذراي مني أطبق جفونك ثانية}
ودعني أنام بين هدبيك
{فأني أعلنت أحتلال عينيك}
♥️ نووور ♥️

طريقة عمل العاشوره ........................... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل العاشوره ...........................   طريقة عمل العاشوره ........................... Emptyالخميس نوفمبر 29, 2012 7:23 pm

طريقة عمل العاشوره ........................... 37833
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com/
حياتي
المدير العام
المدير العام
حياتي


* : المديرة العامة
عدد المساهمات : 20676
نقاط : 37322
تاريخ التسجيل : 05/08/2012
MMS + SMS : طريقة عمل العاشوره ........................... 465504891
طريقة عمل العاشوره ........................... 686807771
طريقة عمل العاشوره ........................... 284844315
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/

طريقة عمل العاشوره ........................... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل العاشوره ...........................   طريقة عمل العاشوره ........................... Emptyالأربعاء سبتمبر 11, 2013 9:51 pm

غرووووب


طريقة عمل العاشوره ........................... 7042361712125347820
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com/
حياتي
المدير العام
المدير العام
حياتي


* : المديرة العامة
عدد المساهمات : 20676
نقاط : 37322
تاريخ التسجيل : 05/08/2012
MMS + SMS : طريقة عمل العاشوره ........................... 465504891
طريقة عمل العاشوره ........................... 686807771
طريقة عمل العاشوره ........................... 284844315
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/

طريقة عمل العاشوره ........................... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل العاشوره ...........................   طريقة عمل العاشوره ........................... Emptyالأربعاء سبتمبر 11, 2013 9:52 pm

نوروووور


طريقة عمل العاشوره ........................... 7042361712125347820
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com/
روميو
الدعم الفني والأشراف
روميو


عدد المساهمات : 19681
نقاط : 50434
تاريخ التسجيل : 04/08/2011
MMS + SMS : طريقة عمل العاشوره ........................... 517415829


طريقة عمل العاشوره ........................... 898203006
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/

طريقة عمل العاشوره ........................... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل العاشوره ...........................   طريقة عمل العاشوره ........................... Emptyالسبت مارس 29, 2014 7:08 pm

شكرا أختي الكريمة والله يعطكي العافية..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com
حياتي
المدير العام
المدير العام
حياتي


* : المديرة العامة
عدد المساهمات : 20676
نقاط : 37322
تاريخ التسجيل : 05/08/2012
MMS + SMS : طريقة عمل العاشوره ........................... 465504891
طريقة عمل العاشوره ........................... 686807771
طريقة عمل العاشوره ........................... 284844315
الموقع : https://ayamibik-m.forumarabia.com/

طريقة عمل العاشوره ........................... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل العاشوره ...........................   طريقة عمل العاشوره ........................... Emptyالسبت مارس 29, 2014 9:51 pm

روميو
طريقة عمل العاشوره ........................... Amiraab11a946180
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ayamibik-m.forumarabia.com/
 
طريقة عمل العاشوره ...........................
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل كب كيك التفاح
» طريقة عمل لحم بعجين
» طريقة عمل بان كيك الفراولة
» طريقة التوفي
» طريقة عمل التلبينة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أيـــــامي بيك  :: مـنـتـديات أيامي بيك العا مـــة :: منتدى مطبخ أيامي بيــك-
انتقل الى: