الأرز الأرمني باللحم

الوصفة:

- هذا الطبق يعد أحد أقدم الوصفات الأرمنية التي تقدم في كل مناسبة
تقريباً.

- اللحم مع الأرز هما العنصرين الرئيسيين للوجبات الأساسية في بلاد
القوقاز.

- يمكن استبدال قطع اللحم بالنقانق واللحم
المفروم.


المكونات


- 2 كوب أرز أبوكاس

- ½ كوب
شعيرية

- 4 ملاعق كبيرة زيت أو سمنة

- 1 ½ كوب مرقة دجاج أو
لحم

- ملح وفلفل على حسب الرغبة


إعداد


- سخني قليلاً
من الزيت طنجرة الطهي وأضيفي الشعيرية وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبياً ثم أضيفي
الأرز بسرعة.

- حركي الأرز ثم أضيفي الملح والفلفل وأخيراً مرق الدجاج
وامزجيه جيداً.

- أضيفي اللحم والإضافات المرغوب فيها.

- غطي الطنجرة
واطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.


ملاحظة


يقدم ساخناً
مع أو بدون طبق رئيسي، زينيه بالبقدونس المفروم.

حياتي

صحه وهنا على قلبك

يسلمووو مرورك دوما يسعدني